Bolinho de limão

30 mar

Pela primeira vez na vida do blog, vou postar uma receitinha. Sabe, aqui onde moro tem pé de tudo, mas não por isso, por quê limoeiro todo mundo tem em casa. Mas essa semana, passando pela arvorezinha deu um plin! isso dá bolo! E aí foi, peguei a receita no São Google, combinei com outra e, gente, ces não faz ideia, que coisa divina!

Bolo de Limão Fácil

Ingredientes:
3 unidade(s) de clara de ovo
3 unidade(s) de gema de ovo
2 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 colher(es) (sobremesa) de raspas de limão
1 xícara(s) (chá) de suco de limão

Modo de preparo:
Bata as claras de ovo em neve e reserve. Bata 2 xícaras açúcar, as gemas de ovo e a margarina.
Junte o creme de leite sem soro e a farinha de trigo e bata novamente. Acrescente as claras em neve e 0.5 xícara(chá) de suco de limão e misture.
Junte as raspas de limão e o fermento e mexa delicadamente. Leve para assar em forma de buraco untada em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente.
Depois de assado, desenforme e regue com a calda feita com o restante do suco de limão e do açúcar.

Em vez da calda, eu fiz uma cobertura bem docinha, pois tive medo de que ia ficar amargo demais, foi assim ó:

1 lata de leite condensado
0.5 de xícara de chá de suco de limão
E basta misturar os dois e colocar por cima do bolo já frio.

Não deu tempo de fazer minha foto, a câmera tava sem bateria e foi o tempo suficiente pra ele já ser assassinado, mas a foto ilustrativa compensa.

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